Inspiré par l’Italie optimiste des années 50, Volfoni se positionne comme la nouvelle génération de trattorias 100% italiennes, dont l’ambiance des années 50 est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques mais actuels.

Volfoni se construit autour de deux concepts forts de la culture italienne, la cuisine traditionnelle et l’Aperitivo.
 

1995, le Groupe Le Duff acquiert la chaîne Pizza DEL ARTE créée en 1984 par le Groupe Accor.
2002, DEL ARTE s’ouvre à la franchise, 90 % des restaurants sont aujourd’hui opérés par des franchisés.
2010, l’enseigne accélère le déploiement de sa marque en franchise avec un rythme de 10 ouvertures par an. Elle revisite son identité et modernise son logo.
2022, une évolution de concept voit le jour à Joué-les-Tours

L’enseigne FLUNCH est un des principaux acteurs de la restauration libre-service présente en France et en Italie. Le premier restaurant a ouvert dans le centre commercial d’Englos (Métropole lilloise) en 1971. En 1999, l’enseigne lance un réseau de franchisés qui compte aujourd’hui plus de 44 implantations. À ce jour, 130 restaurants sont ouverts 7/7j.

Depuis sa création en 1961, courtepaille s’est imposée comme une référence en matière de restauration, offrant à ses clients des viandes savoureuses cuites au feu de bois, dans une ambiance chaleureuse et authentique. Avec son concept unique de cheminée ouverte sur la salle, ses recettes généreuses et son accueil toujours convivial, l’enseigne a su traverser les générations et devenir un véritable repère sur la route des gourmands. Aujourd’hui, courtepaille continue d’évoluer tout en restant ­fidèle à ses valeurs de simplicité, de partage et de qualité, pour faire vivre à chaque client une expérience culinaire inoubliable.

Véritable précurseur du burger, de l’Happy Hour et des tacos, Indiana Café offre une immersion dans l’univers des brasseries américaines avec une atmosphère décontractée, une musique entraînante et une cuisine généreuse.  
Avec ses grands espaces, ses décors ethniques, ses cocktails latinisés, Indiana Café est le croisement entre l’étendue nord-américaine, et l’héritage de la brasserie française.  Deux marqueurs identitaires de notre franchise réunis autour d’une figure : l’Indien. 
Ambiance animée garantie toute l’année avec des billards et des écrans pour la diffusion d’événements sportifs.
Plus qu’une simple expérience de restauration : c’est entrer dans l’esprit d’une brasserie américaine… du lever au coucher du soleil !

Erwan et Sandrine ROUXEL reprennent, en 2018, 100 % de l’actionnariat d’un franchiseur. Ils définissent une nouvelle stratégie de marque et un positionnement qui aboutissent à la création de la marque SIGNORIZZA en 2019, au déploiement du nouveau concept et au développement de l’enseigne.

LA BOUCHERIE RESTAURANT : la façon la plus joviale de partager une bonne viande !
L’enseigne doit sa réputation à son expertise sur la viande qualité, à son caractère, la convivialité de ses restaurants et au professionnalisme de son réseau.
Les restaurants La Boucherie sont nés en 1974 et se développent en franchise depuis 1992. Aujourd’hui l’enseigne compte 120 restaurants en France métropolitaine, dans les DOM-TOM et à l’étranger.
La Boucherie Restaurant est une enseigne du Groupe Baudaire, propriétaire de son propre atelier de découpe et d’affinage qui garantit la traçabilité et la qualité de la viande, de sa plateforme de distribution, de son centre de formation ainsi que d’une unité de création des recettes.

Importée des États-Unis en 1968, Hippopotamus est une enseigne mythique à forte renommée.
Depuis le rachat par le Groupe Bertrand en 2017, la marque a été entièrement repositionnée en Steak House à la française avec un nouveau concept, une nouvelle communication, un nouveau mode de cuisson à la braise qui donne un goût unique à la viande, son expertise.
Ouvrir une franchise Hippopotamus c’est s’adosser à Bertrand Franchise.
C’est se lancer dans un projet entrepreneurial unique auprès du leader de la restauration en franchise en France.