VOLFONI

VOLFONI

Activité : Volfoni est une enseigne de restauration traditionnelle qui met à l'honneur la véritable cuisine italienne

Inspiré par l’Italie optimiste des années 50, Volfoni se positionne comme la nouvelle génération de trattorias 100% italiennes, dont l’ambiance des années 50 est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques mais actuels. Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : la cuisine authentique, les animations et l’Aperitivo. Dans le respect de l’art de la cuisine à l’italienne, l’ADN de Volfoni repose sur des produits bruts italiens, de très bonne qualité, directement sourcés en Italie. 2012 – ouverture du premier Volfoni à Boulogne Billancourt 2019 – 3 établissements : Chambly, Servon, Cormeilles 2022 – 6 établissements : Cernay, Montpellier, VillenaveArras, Saint Louis, Mulho 2023 – 8 établissements : Bourg la reine, Champs Elysées, Wambrechies, Seclin, Douai, Bourge 2024 – +15 ouvertures

Unité franchisées en france

Création de l'enseigne

2012

Unité franchisées en france

Lancement du réseau

2021

Unité franchisées en france

Pays d'origine

France

Unité franchisées en france

Unités franchisées en France

15

Nombre d'unités en France

  • Unités propres : 3
  • Unités franchisées : 15
  • Unités franchisées créées en 2023 : 6
Population de la zone de chalandise A partir de 40 000 habitants
Qualité de l'emplacement Périphérie
Superficie moyenne du magasin 400 m²
CA annuel en K euros HT 1 900 K € HT
Apport personnel (en K€) 300
Investissement (en K€) NC
Profil Entrepreneur dans l’âme et passionné par la restauration et le service client.Personne reconnue pour ses qualités managériales et de gestion. Une appétence pour l’Italie et sa cuisine traditionnelle est un plus.
Durée du contrat (en années) 10
Droits d'entrée (en €) 45 000 € HT
Redevances directes 5
Redevances indirectes 1
Autres obligations 15 000€ de formation
Formation proposée NC

Contact

Mme Naoual MERHFOUR
Directrice du développement Franchise

55 RUE DEGUINGAND

92300 LEVALLOIS-PERRET

www.volfoni.fr