Importée des États-Unis en 1968, Hippopotamus est une enseigne mythique à forte renommée.
Depuis le rachat par le Groupe Bertrand en 2017, la marque a été entièrement repositionnée en Steak House à la française avec un nouveau concept, une nouvelle communication, un nouveau mode de cuisson à la braise qui donne un goût unique à la viande, son expertise.
Ouvrir une franchise Hippopotamus c’est s’adosser à Bertrand Franchise.
C’est se lancer dans un projet entrepreneurial unique auprès du leader de la restauration en franchise en France.

2002, création de la marque par Fabienne et Daniel Videcoq qui rentrent des États-Unis.
2004, développement en réseau via des contrats de partenariat.
2020, cession du réseau à Pierre et Carole Stupfel, anciens exploitants. Restructuration interne et tran­­sition vers un contrat de Franchise. Optimisation des magasins et de leurs comptoirs pour faciliter la pratique métier.
2022, rebranding et relance du développement.
2023, mise en place d’une redevance de commu­­nication et digitalisation du réseau.
2024, première participation au salon de la fran­­chise : Franchise Expo Paris

Buffalo Grill, le leader en France de la restauration à table !
Présent depuis 42 ans en France, le réseau de restaurants Buffalo Grill est l’enseigne française de restauration à table N° 1 en franchise. L’enseigne Buffalo Grill s’attache chaque jour et depuis toujours à proposer des produits gourmands dans la convivialité. Elle s’appuie avec confiance sur son savoir-faire pour rester au plus près de ses chers clients.
Rejoignez notre réseau et faites de votre passion votre quotidien.

ASSIETTE AU BŒUF est un concept de restauration de service à table, basé sur une carte courte. Le bœuf paradis, plat emblématique représente 85 % des ventes. Le concept doit son succès à son plat phare : Le bœuf Paradis, une pièce de bœuf sélectionné dans le cœur d’Aloyau, saisie minute et finement tranchée, servie avec son exceptionnelle sauce Paradis, accompagnée de ses frites fraîches maison à volonté.
L’Assiette au Bœuf est née dans les années 1970, et reprise en 2016 par la famille Baudaire, spécialiste de la viande bovine, de la restauration et de la franchise depuis près de 40 ans. Aujourd’hui Morgane Baudaire et son mari Juan, ambitieux, allie dynamisme et expertise tant dans l’opérationnel que dans le métier de franchiseurs.

 

Inspirée des pubs londoniens, l’enseigne Au Bureau est née en 1989 en France.
À la fois Pub, Brasserie et Restaurant, les établissements proposent des animations et des offres adaptées à tous les moments de la journée afin de transporter les clients dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au Bureau est une enseigne éprouvée qui ouvre une vingtaine de sites par an.

Ouvrir une franchise Au Bureau c’est s’adosser à Bertrand Franchise. C’est se lancer dans un projet entrepreneurial unique auprès du leader de la restauration en franchise en France.
 

Les 3 BRASSEURS est un réseau de restaurants qui propose un concept de restauration associé à une microbrasserie, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Les restaurateurs Les 3 BRASSEURS sont avant tout des passionnés, qui souhaitent proposer un lieu vivant et animé. L’originalité de notre réseau réside dans la fabrication des bières qui sont imaginées et confectionnées sur place, dans la microbrasserie dédiée.
Le réseau Les 3 BRASSEURS, à la rentabilité signi­­ficative, est composé d’une communauté de pro­­fessionnels passionnés par la marque, qui sont issus du milieu de la restauration et qui souhaitent pour la majorité travailler en famille.

2009, ouverture du restaurant La Paillote (même concept, enseigne différente).
2012, ouverture du premier restaurant La Côte & l’Arête à Labège.
2014-2015, ouvertures : Montauban et Toulouse centre. La Paillote à Aucamville devient La Côte & l’Arête.
2016, lancement en franchise + 2017, lauréat des révélations de la franchise 2017. Ouverture de Blagnac et Clermont-Ferrand.
2019-023, 13 ouvertures : Villenave-d’Ornon, Cham­­béry, Albi, Tours, Claye-Souilly, Bordeaux, Plaisance-du-Touch, Pau, Beauvais, l’Union, Issy-les-Moulineaux, La Valette-du-Var.
2024, 3 ouvertures : Brest, Serris, Englos.
2025, 87 % de nos franchisés se développent avec l’ouverture d’un deuxième resto !