Créé en 2005, La Vignery est un concept situé entre le caviste de centre-ville et la grande distribution, avec un savoir-faire de 20 ans et plus de 3 000 références de vins, bulles, spiritueux, bières et accessoires.
La Vignery s’est d’abord développée en succursales durant les premières années afin de valider son modèle commercial et son modèle économique. Fin 2015, La Vignery s’est ouverte à de nouveaux partenaires en s’ouvrant à la franchise avec la commission-affiliation. Le réseau compte à début 2025, 7 succursales et 15 affiliés – ainsi que des projets en cours.
 

En 1992, Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, créé la Chocolaterie Excellence.
À ce savoir-faire extraordinaire de chocolatier français, nous ajoutons la maîtrise totale des matières premières par l’exploitation en direct de nos propres plantations de cacao en Équateur qui fournit l’un des plus beaux crus au monde et de notre exploitation de noisettes dans le sud-ouest de la France qui apporte à nos bonbons de chocolat un goût particulièrement raffiné. Nous sommes ainsi les seuls à proposer au plus grand nombre une offre d’un chocolatier récoltant reconnu deux fois Meilleur Ouvrier de France.

Tout commence en 1822 sous Louis XVIII quand Louis Nicolas révolutionne le mode de consommation du vin en proposant la vente du vin en bouteilles. La Maison Nicolas est fondée à Paris avec l’ouverture d’une boutique et de trois dépôts, ce sont alors les prémices d’une grande aventure humaine. À l’époque où le vin se buvait sur place ou s’achetait en tonneau, l’idée de Louis Nicolas va tout changer. En 1840, Louis Nicolas met en place la livraison à domicile qui marque un nouveau tournant dans l’histoire du vin. L’innovation passant aussi par l’offre, NICOLAS fut le premier à proposer en 1966 le Beaujolais Nouveau à grande échelle.