En 1992, Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, créé la Chocolaterie Excellence.
À ce savoir-faire extraordinaire de chocolatier français, nous ajoutons la maîtrise totale des matières premières par l’exploitation en direct de nos propres plantations de cacao en Équateur qui fournit l’un des plus beaux crus au monde et de notre exploitation de noisettes dans le sud-ouest de la France qui apporte à nos bonbons de chocolat un goût particulièrement raffiné. Nous sommes ainsi les seuls à proposer au plus grand nombre une offre d’un chocolatier récoltant reconnu deux fois Meilleur Ouvrier de France.
Création de l'enseigne
1991
Lancement du réseau
2000
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
40
Nombre d'unités en France
- Unités propres : 36
- Unités franchisées : 40
- Unités franchisées créées en 2024 : 3
| Population de la zone de chalandise | A partir de 30 000 habitants |
| Qualité de l'emplacement | N°1 |
| Superficie moyenne du magasin | Entre 40 et 65 m² |
| CA Annuel Moyen en K€ HT | 350 |
| Apport personnel (en K€) | De 50 à 150 |
| Investissement en K€ (hors Immobilier) | Entre 50 et 80 |
| Profil | NC |
| Durée du contrat (en années) | 5 + 5 |
| Droits d'entrée (en €) | 19 500 € HT |
| Redevances directes | 2 % du CA HT |
| Redevances indirectes | NC |
| Autres obligations | NC |
| Formation proposée | 3 semaines |