Les pionniers du sandwich à la française
À l’origine, trois passionnés du goût, partis aux États-Unis et revenus en France avec une idée : adapter la restauration rapide américaine, au savoir-faire culinaire français.
C’est le début d’un rêve, le début d’un projet, qui en 1980 voit naître une sandwicherie chaleureuse et conviviale, qui offre le bon goût du savoir-faire français, des sandwichs bien faits avec des produits sélectionnés pour leur générosité et leurs qualités.
Une success-story qui ne fait que commencer, car soyez en sûr, Pomme de Pain vous réserve encore bien des surprises.

Créée il y a 21 ans la première Cervoiserie a trouvé immédiatement son marché, en proposant environ 300 références de bières spéciales aussi bien en vente à emporter qu’en consommation sur place. La partie cave propose aussi un large choix de cadeaux et de spiritueux. Les Cervoiserie sont implantées en zone commerciale et se positionnent sur le créneau de l’after-work.

L’enseigne leader de Street Food Thaï en France.
L’aventure Pitaya commence en 2010 avec la création d’un restaurant à Bordeaux.
Inspiré des restaurants de rue de Bangkok, tout se joue sous les yeux et le nez des clients. Pitaya propose un vrai show culinaire enflammé, une authentique invitation au voyage par les odeurs et les couleurs des produits frais cuisinés minute au wok pour émerveiller ses convives.
Ouvrir une franchise Pitaya, c’est s’adosser à Bertrand Franchise, leader de la restauration en Franchise en France.

Créée en 2017, l’enseigne POKAWA s’appuie sur une marque forte, une offre différenciante et un modèle de franchise rentable et éprouvé. Le concept repose sur une cuisine fraîche, gourmande et équilibrée, inspirée de l’univers hawaïen, avec des poké bowls froids ou chauds, personnalisables et préparés à la commande à partir de produits soigneusement sélectionnés.
L’offre est enrichie de recettes signatures, créations saisonnières, desserts et alternatives adaptées à tous les régimes. Pensée pour les nouveaux usages, POKAWA séduit une clientèle large et fidèle, en salle, à emporter ou en livraison, et offre aux entrepreneurs une opportunité solide sur un marché en forte croissance.

Fondée en 2007 à Grenoble (France), O’Tacos a ouvert son premier restaurant en 2011 à Bordeaux et poursuit depuis son incroyable croissance. O’Tacos a ouvert près de 70 restaurants par an, et finit l’année 2024 avec 400 restaurants. Leader sur son marché en France et au Benelux, O’Tacos propose une version revisitée de tacos, alliant une cuisine rapide et traditionnelle. Avec sa célèbre sauce fromagère qui connaît un grand succès. O’Tacos offre une réelle alternative au fast-food classique. Le goût unique de ses produits est plébiscité par ses nombreux fans, notamment sur les réseaux sociaux.

2001, ouverture d’un premier fast-food à Plombières-les-Bains dans les Vosges : “Chez Malo“.
2004, un second restaurant du même nom s’ouvre à Gérardmer sur les mêmes principes : service sur place ou à emporter, proposition, de menus variés.
2008, élaboration d’un concept et d’une charte propre aux restaurants, l’enseigne “O’Malo Restaurant Fast-Food “est née.
2014, 18 restaurants O’Malo ont ouvert leurs portes sur le Grand Est, une dizaine est encore à venir, l’objectif étant une implantation au niveau national
2022, ouverture de 10 franchises en France.