POKAWA est un concept de restauration spécialisé dans les poké-bowls, des plats healthy inspirés d’Hawaï, composés d’ingrédients frais et nourrissants. Réalisés devant les clients, les pokés s’adaptent à tous les régimes. POKAWA fait évoluer sa carte selon les saisons et les tendances (offre chaude, bubble tea, etc.).
Créée en 2017, Pokawa connaît une forte expansion : plus de 130 restaurants en France et à l’international (Belgique, Portugal, Suisse…).
Pokawa offre un fort accompagnement à ses franchisés et vise 25 ouvertures en 2025, notamment en gares et aéroports.
Alors, envie de devenir un acteur clé de cette success story ? ??
Création de l'enseigne
2017
Lancement du réseau
2019
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
90
Nombre d'unités en France
- Unités propres : 40
- Unités franchisées : 90
- Unités franchisées créées en 2023 : NC
Nombre d'unités à l'étranger
- Unités totales : 5
- Unités totales créées en 2023 : 2022
| Population de la zone de chalandise | NC |
| Qualité de l'emplacement | N°1 ou 1 bis centre-ville |
| Superficie moyenne du magasin | 100 m² |
| CA annuel en K euros HT | NC |
| Apport personnel (en K€) | De 80 à 100 |
| Investissement (en K€) | 350 K € HT |
| Profil | Franchisé avec expérience dans la restauration, idéalement expérience dans la franchise. Franchisé avec des connaissances de son territoire. Compétences en management et gestion. Une personne convaincue et motivée par le concept et ses produits. |
| Durée du contrat (en années) | 7 |
| Droits d'entrée (en €) | 35 000 € HT |
| Redevances directes | 6 % du CA HT |
| Redevances indirectes | 2 % du CA HT (communication nationale) |
| Autres obligations | NC |
| Formation proposée | 7000 |