PITAYA

Activité : 1er réseau de restauration Thaï Street Food

L’aventure Pitaya commence en 2010 avec la création d’un restaurant à Bordeaux.
Inspiré des restaurants de rues de Bangkok, Pitaya propose un vrai show culinaire enflammé, une
authentique invitation au voyage par les odeurs et les couleurs des produits frais pour émerveiller ses
convives.
Premier concept de street food thaï en réseau de franchise, Pitaya s’impose désormais avec 140
restaurants en France et à l’international. Début 2023, Pitaya rejoint le Groupe Bertrand qui a pour
objectif de stabiliser le réseau tout en poursuivant un développement rigoureux et maitrisé.
25 ouvertures sont prévues en 2024.

franchise

Création de l'enseigne

2010

reseau-franchise

Lancement du réseau

2015

pays

Pays d'origine

France

unites-france

Unités franchisées en France

130

Nombre d'unités en France

  • Unités propres : 6
  • Unités franchisées : 130
  • Unités franchisées créées en 2023 : 1

Nombre d'unités à l'étranger

  • Unités propres : 0
  • Unités franchisées : 16
  • Unités franchisées créées en 2023 : 0

Le futur franchisé doit remplir certaines conditions pour accéder au réseau de franchises PITAYA :

Population de la zone de chalandiseA partir de 50000 habitants
Qualité de l'emplacementN°1 et 1 bis, Centres commerciaux
Superficie moyenne du magasin100 m²
CA annuel en K euros HT1 200 K € HT
Apport personnel (en K€)175
Investissement (en K€)Entre 600 et K € HT
ProfilBon manager, bon gestionnaire, une âme de commerçant, ayant une affinité certaine pour la restauration.
Durée du contrat (en années)10
Droits d'entrée (en €)35000 € HT
Redevances directes6 % du CA HT
Redevances indirectes2 % du CA HT
Autres obligationsNC
Formation proposée3 semaines de formation initiale
Contact
M. Naoual MERHFOUR, Directrice Développement Franchise


franchisepitaya@groupe-bertrand.com

33 RUE D'ARMAGNAC
33800 BORDEAUX (France)

https://www.pitaya-thaistreetfood.com/
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