PAUL, Maison de Qualité fondée en 1889 est d’abord une affaire familiale. Aujourd’hui, PAUL recouvre un réseau de plus de 800 boulangeries-pâtisseries dans le monde, proposant à plus de 5,5 millions de clients mensuels (en France) des pains rustiques et de fantaisie, des viennoiseries, des pâtisseries ainsi que des sandwiches. L’enseigne propose également une petite restauration dite « boulangère ».
Création de l'enseigne
1889
Lancement du réseau
1990
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
331
Nombre d'unités en France
- Unités propres : 67
- Unités franchisées : 331
- Unités franchisées créées en 2024 : 22
| Population de la zone de chalandise | A partir de 100 000 habitants |
| Qualité de l'emplacement | N°1 et 1 bis |
| Superficie moyenne du magasin | NC |
| CA Annuel Moyen en K€ HT | 1000 |
| Apport personnel (en K€) | 200 |
| Investissement en K€ (hors Immobilier) | NC |
| Profil | Le candidat idéal a une forte motivation pour notre marque et nos produits, une expérience professionnelle réussie, et un bon tissu relationnel local. |
| Durée du contrat (en années) | 7 |
| Droits d'entrée (en €) | 48 000 € HT |
| Redevances directes | 5 % du CA HT |
| Redevances indirectes | 1 % du CA HT (communication nationale) |
| Autres obligations | NC |
| Formation proposée | Formation technique vente, fabrication, gestion + assistance à l’ouverture + assistance et conseils pendant la durée du contrat. |