PAUL, Maison de Qualité fondée en 1889 est d’abord une affaire familiale. Aujourd’hui, PAUL recouvre un réseau de plus de 800 boulangeries-pâtisseries dans le monde, proposant à plus de 5,5 millions de clients mensuels (en France) des pains rustiques et de fantaisie, des viennoiseries, des pâtisseries ainsi que des sandwiches. L’enseigne propose également une petite restauration dite « boulangère ».
Création de l'enseigne
1889
Lancement du réseau
1990
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
319
Nombre d'unités en France
- Unités propres : 81
- Unités franchisées : 319
- Unités franchisées créées en 2023 : 30
| Population de la zone de chalandise | A partir de 100 000 habitants |
| Qualité de l'emplacement | N°1 et 1 bis |
| Superficie moyenne du magasin | NC |
| CA annuel en K euros HT | NC |
| Apport personnel (en K€) | 200 |
| Investissement (en K€) | NC K € HT |
| Profil | Le candidat idéal a : une forte motivation pour notre marque et nos produits. Une expérience professionnelle réussie, des aptitudes démontrées de meneur d’hommes et d’encadrement d’équipes. Un fort pouvoir relationnel et commercial. Des facultés à développer dans le temps plus d’un magasin. Un bon tissu relationnel local. |
| Durée du contrat (en années) | 7 |
| Droits d'entrée (en €) | 48 000 € HT |
| Redevances directes | 5 % du CA HT |
| Redevances indirectes | 1 % du CA HT (communication nationale) |
| Autres obligations | NC |
| Formation proposée | Formation technique vente, fabrication, gestion + assistance à l’ouverture + assistance et conseils pendant la durée du contrat. |