Création en 1997 du NINKASI à Lyon Gerland sur une
idée simple : implanter le concept des microbrasseries
américaines en France.
Les établissements NINKASI : l’alchimie parfaite entre
la production de bières de qualité, une offre de
restauration en partenariat avec des acteurs locaux
et l’organisation de concerts et soirées, le tout dans
des lieux de vie chaleureux et conviviaux.
2010, ouverture de la première franchise à Lyon.
2012, installation de la fabrique de bière à Tarare
(69).
De 2017 à 2022, accélération du développement
avec 16 ouvertures en région Rhône Alpes.
2023, ouverture du NINKASI de Rouen, initiant un
développement national de l’enseigne..
Création de l'enseigne
1997
Lancement du réseau
2010
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
16
Nombre d'unités en France
- Unités propres : 9
- Unités franchisées : 16
- Unités franchisées créées en 2023 : 2
| Population de la zone de chalandise | A partir de 35 000 habitants |
| Qualité de l'emplacement | Centre-ville, N° 1 |
| Superficie moyenne du magasin | Entre 250 et 500 m² |
| CA annuel en K euros HT | 1 400 K € HT |
| Apport personnel (en K€) | De 150 à 300 |
| Investissement (en K€) | Entre 800 et 1200 K € HT |
| Profil | Nous cherchons des femmes et des hommes désireux de vivre une aventure entrepreneuriale dans un réseau dynamique avec des valeurs fortes. Véritable commerçant, vous pilotez votre centre de profit en bénéficiant d’un accompagnement personnalisé de la tête de réseau. |
| Durée du contrat (en années) | 7 |
| Droits d'entrée (en €) | 35 000 € HT |
| Redevances directes | 4 % du CA HT |
| Redevances indirectes | 1,5 % du CA HT (communication nationale) |
| Autres obligations | 1.5% de musique |
| Formation proposée | En rejoignant le Ninkasi, vous bénéficierez d’une formation complète de 60 jours et d’une assistance avant, pendant et après l’ouverture. |