Le premier restaurant INDIANA CAFÉ a ouvert en 1988, rue Quentin Bauchart à Paris 8e. Précurseur du burger, de l’happy hour et des tacos, l’expérience INDIANA CAFÉ, ce sont de grands espaces, des décors ethniques, des cocktails latinisés, une ambiance musicale pointue et décontractée pour tous. INDIANA CAFÉ, c’est le croisement entre l’étendue nord-américaine, de New York à la Californie, et l’héritage de la brasserie française. Deux marqueurs identitaires de notre franchise réunis autour d’une figure : l’indien. INDIANA CAFÉ est plus qu’une simple expérience de restauration : c’est entrer dans l’esprit d’une brasserie américaine.
Création de l'enseigne
1988
Lancement du réseau
1994
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
9
Nombre d'unités en France
- Unités propres : 15
- Unités franchisées : 9
- Unités franchisées créées en 2023 : 1
| Population de la zone de chalandise | 80 000 habitants |
| Qualité de l'emplacement | N°1 |
| Superficie moyenne du magasin | 350 m² |
| CA annuel en K euros HT | Entre 1 800 et 2 100 K € HT |
| Apport personnel (en K€) | De 200 à 300 |
| Investissement (en K€) | Entre 1 000 et 1 500 K € HT |
| Profil | Entrepreneur, restaurateur, commerçant. |
| Durée du contrat (en années) | 10 |
| Droits d'entrée (en €) | à partir de 40 000 € HT |
| Redevances directes | 5 % du CA HT |
| Redevances indirectes | 1 % du CA HT |
| Autres obligations | NC |
| Formation proposée | Formations des équipes y compris le dirigeant en salle et en cuisine |