Firmin, concept de boulangerie et de restauration créé en 2006, par Grégory Fourey, compte aujourd’hui 500 collaborateurs et bientôt 50 points de vente!
Un concept fort qui réunit en un seul endroit la boulangerie, la pâtisserie, la restauration rapide avec un système de vente fondé sur le 3+1 OFFERT, sur tout, tout le temps.
Tous nos pains sont pétris, façonnés, et cuits sur place, par nos équipes, rigoureusement formées selon nos recettes et nos méthodes. L’enseigne est également présente à l’international : Madrid, Belgique, Tahiti, Guadeloupe (2 boulangeries), Île de La Réunion…
Création de l'enseigne
2006
Lancement du réseau
2012
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
41
Nombre d'unités en France
- Unités propres : 3
- Unités franchisées : 41
- Unités franchisées créées en 2023 : 8
Nombre d'unités à l'étranger
- Unités propres : 1
- Unités franchisées : 5
- Unités franchisées créées en 2023 : NC
| Population de la zone de chalandise | A partir de 30 000 habitants |
| Qualité de l'emplacement | N°1, Périphérie |
| Superficie moyenne du magasin | Entre 100 et 300 m² |
| CA annuel en K euros HT | 650 K € HT |
| Apport personnel (en K€) | 50 |
| Investissement (en K€) | 400 K € HT |
| Profil | Commerçant dans l’âme, manager d’équipe, gestionnaire de centre de profit, cadre supérieur ou manager terrain. |
| Durée du contrat (en années) | 9 |
| Droits d'entrée (en €) | 25 000 € HT |
| Redevances directes | 5 % du CA HT |
| Redevances indirectes | |
| Autres obligations | Redevance marketing 0,5% |
| Formation proposée | 1 à 3 mois |