Avril 2013, ouverture du 1er établissement à Bordeaux.
Octobre 2014, ouverture du 2e établissement à Mérignac (périphérie de Bordeaux).
Août 2015, ouverture du 3e établissement et 1er franchisé à Bordeaux.
2016, ouvertures de 5 restaurants en franchise.
2017, ouvertures de 4 restaurants en franchise.
2018 ouvertures de 7 restaurants.
2019, ouvertures de 10 restaurants.
2020, ouvertures de 13 restaurants.
2021, ouvertures de 10 restaurants.
2022, 11 restaurants.
2023, 11 restaurants ouverts.
2024, 17 restaurants ouverts.
2025, 19 restaurant ouverts
Création de l'enseigne
2013
Lancement du réseau
2015
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
106
Nombre d'unités en France
- Unités propres : NC
- Unités franchisées : 106
- Unités franchisées créées en 2024 : 19
| Population de la zone de chalandise | À partir de 4 000 actifs |
| Qualité de l'emplacement | N°1 et 1 bis |
| Superficie moyenne du magasin | Entre 150 et 200 m² |
| CA Annuel Moyen en K€ HT | 1000 |
| Apport personnel (en K€) | 70 |
| Investissement en K€ (hors Immobilier) | 350 |
| Profil | Chez Eat Salad le profil type, ce sont des femmes des hommes ayant l’esprit d’entrepreneur, de commerçant et de manager. Des franchisés volontaires et qui souhaitent faire de leur vie professionnelle une success-story, pas un coup d’essai ! |
| Durée du contrat (en années) | 9 |
| Droits d'entrée (en €) | 20 000 |
| Redevances directes | 7 % du CA HT |
| Redevances indirectes | Néant |
| Autres obligations | Néant |
| Formation proposée | 280 heures Immersion opérationnelle, maîtrise des standards, pilotage des KPI, contrôle des coûts, management d’équipe et excellence client pour une rentabilité rapide et durable. |