Avril 2013, ouverture du 1er établissement à Bor- deaux. Octobre 2014, ouverture du 2e établissement à Mérignac (périphérie de Bordeaux) également déte -nu par les deux créateurs. Août 2015, ouverture du 3e établissement et 1er fran -chisé à Bordeaux. 2016, ouvertures de 5 restaurants en franchise. 2017, ouvertures de 4 restaurants en franchise. 2018, ouvertures de 7 restaurants dont 6 détenus par des franchisés et une succursale. 2019, ouvertures de 10 restaurants dont 9 détenus par des franchisés et une succursale. 2020, ouvertures de 13 restaurants dont 11 détenus par des franchisés et 2 succursales. 2021, ouvertures de 10 restaurants dont 2 détenus par des franchisés et 18 succursales. 2022, ouvertures de 11 restaurants détenus par des franchisés. 2023, ouverture de 7 restaurants en franchise.
Création de l'enseigne
2013
Lancement du réseau
2015
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
61
Nombre d'unités en France
- Unités propres : 9
- Unités franchisées : 61
- Unités franchisées créées en 2023 : 7
| Population de la zone de chalandise | à partir de 4 000 actifs |
| Qualité de l'emplacement | N°1 et 1 bis |
| Superficie moyenne du magasin | Entre 150 et 200 m² |
| CA annuel en K euros HT | 960 K € HT |
| Apport personnel (en K€) | 70 |
| Investissement (en K€) | 350 K € HT |
| Profil | Chez Eat Salad il n’existe pas de profil type, mais nous recherchons des franchisés ayant l’esprit d’entrepreneur, de commerçant et de manager possédant un sens aigu du relationnel. Des franchisés sachant former et motiver leurs collaborateurs, animé d’une passion pour la restauration et le commerce. Le Franchisé doit être capable d’intégrer un réseau, de maximiser le concept, par un respect du savoir-faire et des process. |
| Durée du contrat (en années) | 9 |
| Droits d'entrée (en €) | 20 000 € HT |
| Redevances directes | 7 % du CA HT |
| Redevances indirectes | Néant |
| Autres obligations | Néant |
| Formation proposée | 280 heures |