L’enseigne leader de Street Food Thaï en France.
L’aventure Pitaya commence en 2010 avec la création d’un restaurant à Bordeaux.
Inspirés des restaurants de rue de Bangkok, tout se joue sous les yeux et le nez des clients. PITAYA propose un vrai show culinaire enflammé, une authentique invitation au voyage par les odeurs et les couleurs des produits frais cuisinés minute au wok pour émerveiller ses convives.
Ouvrir une franchise Pitaya, s’est s’adosser à Bertrand Franchise, Leader de la restauration en Franchise en France.
C’est se lancer dans un projet entrepreneurial unique.
Création de l'enseigne
2010
Lancement du réseau
2015
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
130
Nombre d'unités en France
- Unités propres : 6
- Unités franchisées : 130
- Unités franchisées créées en 2023 : 1
| Population de la zone de chalandise | A partir de 50000 habitants |
| Qualité de l'emplacement | N°1 et 1 bis, centres commerciaux |
| Superficie moyenne du magasin | 100 m² |
| CA annuel en K euros HT | 1 200 K € HT |
| Apport personnel (en K€) | 175 |
| Investissement (en K€) | 600 (en moyenne) |
| Profil | Bon manager, bon gestionnaire, une âme de commerçant, ayant une affinité certaine pour la restauration. |
| Durée du contrat (en années) | 10 |
| Droits d'entrée (en €) | 35000 € HT |
| Redevances directes | 6 % du CA HT |
| Redevances indirectes | 2 % du CA HT |
| Autres obligations | NC |
| Formation proposée | 3 semaines de formation initiale |