1977, création de la première boutique à Paris. En 2013, le cap des 200 restaurants est franchi. Grâce à ces innovations constantes, l’enseigne, devient un des leaders de la restauration rapide à la française et dénombre plus de 280 restaurants en 2018. En 2019 : LA CROISSANTERIE acquiert MAISON PRADIER et ROBERTA CAFFE. Une plateforme de marques est lancée et un nouveau nom est adopté : Groupe DELINEO. LA CROISSANTERIE est élue, pour la quatrième année consécutive, en 2022, « Meilleure Sandwicherie de l’année » (enquête Institut Inma Stratmarketing). Ce prix, renouvelé en 2023 est complété en 2024 par les titres de Meilleure Chaine de Magasins et Meilleure Franchise. Cette même année, La Croissanterie poursuit son développement international au Moyen Orient.
Création de l'enseigne
1977
Lancement du réseau
1979
Pays d'origine
France
Unités franchisées en France
187
Nombre d'unités en France
- Unités propres : 34
- Unités franchisées : 187
- Unités franchisées créées en 2023 : 15
Nombre d'unités à l'étranger
- Unités totales : 7
- Unités totales créées en 2023 : NC
| Population de la zone de chalandise | A partir de 40 000 habitants |
| Qualité de l'emplacement | N°1 |
| Superficie moyenne du magasin | 100 m² |
| CA annuel en K euros HT | Entre 450 et 700 K € HT |
| Apport personnel (en K€) | 80 |
| Investissement (en K€) | 350 K € HT |
| Profil | Entrepreneur, investisseur, chef d'entreprise, gestionnaire et manager, doté d'une fibre commerçante et de qualités humaines. |
| Durée du contrat (en années) | 7 |
| Droits d'entrée (en €) | 30 000 € HT |
| Redevances directes | 4,5 % du CA HT |
| Redevances indirectes | 0,5 % du CA HT |
| Autres obligations | NC |
| Formation proposée | Formation initiale de 5 semaines minimum afin d’intégrer le process de fabrication des produits et le merchandising, l’organisation d'une journée... |