LA BOUCHERIE

LA BOUCHERIE

Activité : Restauration à thème

LA BOUCHERIE RESTAURANT : la façon la plus joviale de partager une bonne viande ! L’enseigne doit sa réputation à sa qualité, la convivialité de ses restaurants et au professionnalisme de son réseau.
Les restaurants La Boucherie sont nés en 1974 et se développent en franchise depuis 1997. Aujourd’hui l’enseigne compte plus de 135 restaurants en France métropolitaine, dans les DOM-TOM et à l’étranger.
La Boucherie est propriétaire de son propre atelier de découpe et d’affinage qui garantit la traçabilité et la qualité de la viande, de sa plateforme de distribution, de son centre de formation ainsi que d’une unité de création des recettes.

Unité franchisées en france

Création de l'enseigne

1987

Unité franchisées en france

Lancement du réseau

1992

Unité franchisées en france

Pays d'origine

France

Unité franchisées en france

Unités franchisées en France

126

Nombre d'unités en France

  • Unités propres : 26
  • Unités franchisées : 126
  • Unités franchisées créées en 2023 : NC

Nombre d'unités à l'étranger

  • Unités totales : 4
  • Unités totales créées en 2023 : NC
Population de la zone de chalandise de 20 000 habitants à 25 000 habitants
Qualité de l'emplacement N°1 ou 1 bis centre-ville, périphérie
Superficie moyenne du magasin Entre 200 et 500 m²
CA annuel en K euros HT Entre 600 et 2000 K € HT
Apport personnel (en K€) 150
Investissement (en K€) NC
Profil L’enseigne La Boucherie s’adresse aux personnes motivées par l’envie d’entreprendre, ayant une appétence pour le commerce, la gestion d’équipe et la relation clients. Nous recherchons sur toute la France des profils tels que des créateurs d'entreprise, repreneurs, commerçants, indépendants.  L’expérience de la restauration n’est pas indispensable. Avant toute chose, ce qui fait la qualité d’un candidat c’est sa motivation, son envie d’entreprendre. « La qualité de l’Homme » est la notion capitale pour les restaurants La Boucherie et est placée au centre du projet.
Durée du contrat (en années) 5
Droits d'entrée (en €) 55 500 € HT
Redevances directes 4% % du CA HT
Redevances indirectes 1% % du CA HT (communication nationale)
Autres obligations NC
Formation proposée Formation initiale : 4 à 8 semaines pour tout nouveau franchisé.

Contact

M. Jacky BARRETEAU
Directeur développement

RUE DU PAON

ZONE INDUSTRIELLE DE LA ROMANERIE NORD

49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU

www.la-boucherie.fr/